Μαρμελάδα βύσσινο 400 g
Χειροποίητη, σπιτική, μαρμελάδα Βύσσινο. Υγιεινή και θρεπτικότατη καθώς το φρούτο που περιέχει, διατηρεί τα θρεπτικά του συστατικά μετά την θερμική επεξεργασία.
Σε ό,τι αφορά την μη προσθήκη συντηρητικών ο συνδυασμός θερμικής επεξεργασίας και χαμηλού pH (σχετικά όξινου περιβάλλοντος) δημιουργεί ένα προϊόν ασφαλές και σταθερό για μεγάλο χρονικό διάστημα κάνοντας παράλληλα άσκοπη την χρήση οποιουδήποτε συντηρητικού.
Αποκλειστική χρήση φρέσκων φρούτων, παραδοσιακή συνταγή, παραγωγή σε μικρές ποσότητες και καμία χρήση χρωστικών, αρωματικών, συντηρητικών ή άλλων ουσιών. Η επιλογή των φρούτων πραγματοποιείται την κατάλληλη εποχή και στο ιδανικότερο στάδιο ωρίμανσης. Ο καθαρισμός των φρούτων και η κοπή τους σε μικρά κομμάτια αποτελεί το πρώτο στάδιο μιας προσεχτικής αλλά και συγχρόνως ποιοτικής διαδικασίας. Τα φρέσκα φρούτα σε συνδυασμό με τη σωστή αναλογία ζάχαρης και ο σωστός βρασμός τους σε ανοικτές κατσαρόλες θα αναδείξουν το πλούσιο άρωμα, το έντονο χρώμα καθώς και τη γνήσια χαρακτηριστική γεύση της μαρμελάδας. Οι μικρές ποσότητες εξασφαλίζουν τον καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής.